経済産業省の提案公募型事業「成長型中小企業等研究開発支援事業（Go-Tech）」に採択された事業「抗炎症食品としてのSAC含有ニンニク粉末」は、主たる研究等実施機関の備前化成（株）と、CMD体育_cmd体育平台@及び岡山大学、日本大学等が連携して行っているもので、CMD体育_cmd体育平台@では、栄養学科山本登志子教授と津嘉山泉助教が研究を実施しています。

この事業に関する記事が山陽新聞に掲載されました。

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なお、以下の新聞でも紹介されています。

• 健康産業新聞（2024年10月16日）
• 健康産業流通新聞（2024年10月10日）
• 食品新聞（2024年10月14日）
• 健康産業速報（2024年10月4日）