「大学見本市2024～イノベーション?ジャパン」にCMD体育_cmd体育平台@の研究シーズが採択されました。

本CMD体育_cmd体育平台@は、国立研究開発法人科学技術振興機構が主催するCMD体育_cmd体育平台@で、
全国の大学や公的研究機関等から創出された研究成果の社会還元、技術移転を促進すること及び実用化に向けた
産学連携等のマッチング支援を実施することを目的とした国内最大の産学連携CMD体育_cmd体育平台@です。

日　程：2024年8月22日（木）～8月23日（金）
会　場：東京ビッグサイト　南展示棟　南１ホール（東京都江東区有明3丁目11番1）
主　催：国立研究開発法人科学技術振興機構（ＪＳＴ）
共　催：文部科学省
公式サイト：大学見本市2024～イノベーション?ジャパン

【分野：食料?農林水産】
機能性表示食品届出に必要な機能性関与成分の特定および定量
保健福祉学部　栄養学科　伊東　秀之 教授

今までに、多くの薬用植物や食品中に含まれるポリフェノール成分の単離、化学構造の解明を行ってきており、
市販では入手不可能な100種以上の化合物ライブラリーおよびそれらのスペクトルデータを保有しています。
機能性表示食品の届出に必要な機能性関与成分の特定に関して、これらの保有ライブラリーやスペクトルデータから、
特にポリフェノール由来の機能性関与成分の特定および定量することができます。