2024年6月21日地域連携?研究
OPUフォーラム2024を開催しました
5月24日に「OPUフォーラム2024」を開催しました。
開催に先立ち、オープニングセレモニーを行い、実行委員長が挨拶を行いました。
「伝統と改革 発酵に学ぶ」をテーマに、教員展示110件、企業?団体展示13件を行い、約800人の方にご来場いただきました。
講堂では、御前酒蔵元株式会社辻本店の辻麻衣子杜氏をによる特別講演会「ピンチをチャンスに！ー創業220年企業の挑戦」や、「2024 Miss SAKE 岡山」の小野愛理佐さんを交えたトークショーを行いました。
「地域の食」として、屋外テントやキッチンカーでの販売も行いました。
また、今回より学生発表展示を42件行い、来場者の投票により以下のとおり学生奨励賞が決定しました。
社会連携部門
保健福祉学研究科博士前期課程栄養学専攻1年 光畑沙香さん 他
「女性やビール初心者をターゲットとするクラフトビールの商品化と地域活性化への取り組み」
優秀研究部門
保健福祉学研究科博士後期課程保健福祉科学専攻2年 丸岡紗也さん 他
「乳児に優しい母乳の脂質組成とそれを決定する酵素の特性」
アイデア部門
デザイン学研究科造形デザイン学専攻2年 小川桜子さん
「絵本における世界観の表現手法について」