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授業情報／Course information

科目名／Course: 健康情報演習／Health Information Processing Exercise
科目一覧へ戻る	2023/11/02 現在

授業基本情報
授業概要情報
授業計画詳細情報
授業評価詳細情報

授業基本情報

科目名（和文）／Course	健康情報演習
科目名（英文）／Course	Health Information Processing Exercise
時間割コード／Registration Code	12140201
学部（研究科）／Faculty	保健福祉学部
学科（専攻）／Department	栄養学科
担当教員（○：代表教員）／Principle Instructor （○） and Instructors	○田淵　真愉美
オフィスアワー／Office Hour	田淵　真愉美(月曜5限, 6108)
開講年度／Year of the Course	2023年度
開講期間／Term	第4クォーター
対象学生／Eligible Students	1年
単位数／Credits	1.0

授業概要情報

更新日／Date of renewal	2023/02/27
使用言語／Language of Instruction	日本語
オムニバス／Omnibus	該当なし
授業概略と目的／Cource Description and Objectives	給食経営管理、財務管理、指導媒体、統計資料、報告書作成などでコンピューターを使用する機会が増えている。管理栄養士として働くうえで、コンピューターを利用して効率的な管理や分かりやすい資料の作成、プレゼンテーション能力を求められることが多い。これらについて、講義、演習を行う。管理栄養士に必要な情報処理に関する専門的知識および技能を習得することを目的とする。
履修に必要な知識?能力?キーワード／Prerequisites and Keywords	基本的なコンピューター操作が出来ること。キーワード： Word、Excel、PowerPoint、文書作成、グラフ作成、プレゼンテーション
履修上の注意／Notes	コンピュータ演習Ⅰを履修しておくことが望ましい。
教科書／Textbook(s)	使用しない。
参考文献等／References
自主学習ガイド／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework	パソコンの操作方法について分からないことがあれば、書籍やインターネットで調べて解決を試みること。自分が使用しているアプリケーションのバージョンに合った操作方法を確認すること。
資格等に関する事項／Attention Relating to Professional License	栄養教諭一種免許状取得のための必修科目
アクティブラーニングに関する事項／Attention Relating to Active Learning	本授業では次のアクティブ?ラーニングを採用している。 ?課題（宿題等）
実務経験に関する事項／Attention Relating to Operational Experiences	病院管理栄養士の実務経験のある教員が、その実務経験を生かして実際の給食施設における事例を取り上げながら教育を行う。
備考／Notes	本科目は、一部をオンライン授業で実施する可能性がある。

授業計画詳細情報

No.	単元（授業回数）／Unit (Lesson Number)	単元タイトルと概要／Unit Title and Unit Description	時間外学習／Preparation and Review	配付資料／Handouts
1	1	[オリエンテーション] 授業の概要
2	2	[Excelを使った表作成] 表の作成
3	3	[Excelを使ったグラフ作成1] グラフの作成1
4	4	[Excelを使ったグラフ作成2] グラフの作成2
5	5	[Wordを使った文書作成1] ビジネスレターの作成1
6	6	[Wordを使った文書作成2] ビジネスレターの作成2
7	7	[Wordを使った文書作成3] レシピの作成1
8	8	[Wordを使った文書作成4] レシピの作成2
9	9	[PowerPointを使ったプレゼンテーション1] プレゼンテーションの基礎とシナリオの作成
10	10	[PowerPointを使ったプレゼンテーション2] プレゼンテーション資料の作成1
11	11	[PowerPointを使ったプレゼンテーション3] プレゼンテーション資料の作成2
12	12	[PowerPointを使ったプレゼンテーション4] プレゼンテーション資料の作成3
13	13	[PowerPointを使ったプレゼンテーション5] プレゼンテーション資料の作成4
14	14	[PowerPointを使ったプレゼンテーション6] プレゼンテーション資料の作成5
15	15	[まとめ] 管理栄養士に必要な情報処理に関する専門的知識および技能について

授業評価詳細情報

到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints

No.	到達目標／Learning Goal	知識?理解／Knowledge & Undestanding	技能?表現／Skills & Expressions	思考?判断／Thoughts & Decisions	伝達?コミュニケーション／Communication	協働／Cooperative Attitude
1	管理栄養士の業務に必要な図表や文書を一般的なアプリケーションソフトを用いて作成することができる（C-1）	○	○	○	○	○
2	具体的な対象者を想定した栄養指導や給食指導のための効果的なプレゼンテーション資料を一般的なアプリケーションソフトを用いて作成することができる（C-1）	○	○	○	○	○
3	一般的なアプリケーションソフトを用いて作成したプレゼンテーション資料を用いて、他者に分かりやすく説明することができる（C-1）	○	○	○	○	○

成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement

※出席は2/3以上で評価対象となります。

No.	到達目標／Learning Goal	定期試験／Exam.	レポート（管理栄養士に必要な情報処理に関する専門的知識および技能の習得度を評価する）	学習態度（課題への取り組みに対する姿勢について評価する）
1	管理栄養士の業務に必要な図表や文書を一般的なアプリケーションソフトを用いて作成することができる（C-1）		○	○
2	具体的な対象者を想定した栄養指導や給食指導のための効果的なプレゼンテーション資料を一般的なアプリケーションソフトを用いて作成することができる（C-1）		○	○
3	一般的なアプリケーションソフトを用いて作成したプレゼンテーション資料を用いて、他者に分かりやすく説明することができる（C-1）		○	○

評価割合（％）／Allocation of Marks		0	70	30

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