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科目一覧へ戻る | 2019/08/20 現在 |
科目名(和文) /Course |
総合演習Ⅰ |
---|---|
科目名(英文) /Course |
General ExerciseⅠ |
時間割コード /Registration Code |
12145101 |
学部(研究科) /Faculty |
保健福祉学部 |
学科(専攻) /Department |
栄養学科 |
担当教員(○:代表教員)
/Principle Instructor (○) and Instructors |
○平松 智子 , 田淵 真愉美 , 我如古 菜月 , 井上 里加子 , 小川 亜紀 , 川上 貴代 , 久保田 恵 |
オフィスアワー /Office Hour |
平松 智子(通年:金曜日4限以降に研究室にお越しください。)
田淵 真愉美(月曜5限(1Q, 2Q) 火曜4限(3Q, 4Q)) 我如古 菜月(月曜2限) 井上 里加子 小川 亜紀 川上 貴代(前期木曜5限、後期木曜5限 ) 久保田 恵(火曜日 4限) |
開講年度 /Year of the Course |
2017年度 |
開講期間 /Term |
第2クォーター |
対象学生 /Eligible Students |
3年,4年 |
単位数 /Credits |
1 |
更新日 /Date of renewal |
2017/03/27 |
---|---|
使用言語 /Language of Instruction |
日本語 |
オムニバス /Omnibus |
複数教員担当 |
授業概略と目的 /Cource Description and Objectives |
臨地実習及び校外実習に先立ち、管理栄養士?栄養士業務全般についての総合的学習を行う。実習の目的である?実践活動の場での課題発見、解決を通して、栄養評価?判定に基づく適切なマネジメントを行うために必要とされる専門的知識及び技術の統合を図る?を全うするための事前学習を行う。 |
履修に必要な知識?能力?キーワード /Prerequisites and Keywords |
社会人としての常識(挨拶、報告?連絡?相談等)および世代を問わないコミュニケーション能力が重要である キーワード:管理栄養士?栄養士業務、課題発見、課題研究 |
履修上の注意 /Notes |
臨地実習履修要件科目であるため、臨地実習及び校外実習の時期にあわせて演習を進める。 各担当教員からの指示を確認しておく。 総合演習ⅠとⅡは臨地実習及び校外実習を履修する年度に年間を通じて履修すること。 臨地実習及び校外実習のためのグループミーティング(年間3~4回)を各専門科目担当教員と行う。これは総合演習の一部であるため、必ず出席すること。 |
教科書 /Textbook(s) |
テキスト:?臨地実習ノート? CMD体育_cmd体育平台@保健福祉学部栄養学科 作成 |
参考文献等 /References |
各担当教員より指示する |
自主学習ガイド /Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework |
各実習先の指導担当者と連絡を十分行い、各専門科目担当教員の指導も受けながら研究課題に関する事前学習を進める。 個人およびグループでの自主学習を行う。 |
資格等に関する事項 /Attention Relating to Professional License |
|
備考 /Notes |
グループミーティングのスケジュールは各専門科目担当教員の指示に従うこと。 |
No. | 単元(授業回数) /Unit (Lesson Number) |
単元タイトルと概要 /Unit Title and Unit Description |
時間外学習 /Preparation and Review |
配布資料 /Handouts |
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1 | 1 | [オリエンテーション] 履修状況、抗体等検査確認を行い実習への心構えを習得する。 |
実習先一覧表 | |
2 | 2 | [実習先でのマナーとルールについて] 身だしなみ、敬語の使い方についてマナーとルールについて実習する。 |
実習生の態度、社会人としてのマナー等予習して置く | 実習先希望調査提出および白衣申し込み、連絡登録等につ |
3 | 3 | [連絡のマナーとルール] 事例紹介を通して連絡時(携帯電話?メール?FAX)のマナーを習得する。 |
実習生の態度、社会人としてのマナー等予習して置 | マナーワークシート |
4 | 4 | [レポート?報告書等の書き方] 守秘義務、栄養士?管理栄養士倫理綱領当について習得する。 |
報告書、レポートの書き方について実際に書いて復習をする。 | 報告書、レポートの書き方資料 |
5 | 5 | [不測の事態時の対応およびマナーとことば使い] 事故?物品破損時対応等について習得する。 |
普段から敬語を遣って学生生活を過ごしてみよう | 礼状の書き方ワークシート |
6 | 6 | [臨床栄養学関連①] 実習先の情報収集を行い、課題発見に繋げる。 |
グループ内の情報共有を行う。 | |
7 | 7 | [臨床栄養学関連②] 実習先の特徴を発表し、グループ課題をまとめる。 |
グループ課題を集約し清書する。 | |
8 | 12 | [給食運営実習関連①] 実習先の情報収集を行い、課題発見に繋げる。 |
||
9 | 13 | [給食運営実習関連②] 実習先の特徴を発表し、グループ課題をまとめる。 |
講師講演資料 | |
10 | 8 | [給食経営管理実習関連①] 実習先の情報収集を行い、課題発見に繋げる。 |
グループ内の情報共有を行う。 | |
11 | 9 | [給食経営管理実習関連②] 実習先の特徴を発表し、グループ課題をまとめる。 |
グループ課題を集約し清書する。 | |
12 | 10 | [公衆栄養学実習関連①] 実習先の情報収集を行い、課題発見に繋げる。 |
グループ内の情報共有を行う。 | |
13 | 11 | [公衆栄養学実習関連②] 実習先の特徴を発表し、グループ課題をまとめる。 |
グループ課題を集約し清書する。 | |
14 | 14 | [各種報告等の書き方] 報告書、レポート、礼状の書き方の実際 |
講師講演資料 | |
15 | 15 | [電話応対の実際] 事前訪問の挨拶、電話応対等の実際を取得する。 |
電話の練習を行う | 総合演習Ⅱ日程表、貸出票他 |
16 | 16 | [電話応対の実際] 事前訪問の持参品の確認、挨拶、電話応対等の練習を行う。 |
持参品のチェックを行う | 持参品表 |
17 | 17特別講演会 | [実習先講師による心構え等を学ぶ] 外部講師による講演会(学校) |
特別講演会の準備運営 | |
18 | 18特別講演会 | [実習先講師による心構え等を学ぶ] 外部講師による講演会(福祉施設) |
特別講演会の準備運営 | |
19 | 19特別講演会 | [実習先講師による心構え等を学ぶ] 外部講師による講演会(病院) |
特別講演会の準備運営 | |
20 | 20特別講演会 | [実習先講師による心構え等を学ぶ] 外部講師による講演会(保健所等) |
特別講演会の準備運営 | |
21 | 21 | [臨地実習報告会に向けてまとめ方] 臨地実習報告会のまとめ方について |
||
22 | 22 | [総合演習Ⅱとの関連] 総合演習Ⅱの授業内容について 持参品、貸し出し物品について、 |
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23 | 23 | [臨地実習事前説明会] 各実習科目教員からの最終説明および諸注意 |
No. |
到達目標 /Learning Goal |
知識?理解 /Knowledge & Undestanding |
技能?表現 /Skills & Expressions |
思考?判断 /Thoughts & Decisions |
伝達?コミュニケーション /Communication |
協働 /Cooperative Attitude |
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1 | 臨床栄養学実習Ⅱ、公衆栄養学実習Ⅱ、給食経営管理実習Ⅱ、給食運営実習のそれぞれの科目について、課題を設定し、課題解決に関する資料収集、実施計画、方法などをまとめる。 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
2 | 各実習施設において管理栄養士に求められる知識と技術を理解し、実習成果を高める。 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ||
3 | 課題発見、解決を通して、栄養評価?判定に基づく適切なマネジメントを行うために必要とされる専門的知識及び技術の統合を図ることができる。 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
No. |
到達目標 /Learning Goal |
定期試験 /Exam. |
課題レポート | 出席?態度 | 総合 | ||
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1 | 臨床栄養学実習Ⅱ、公衆栄養学実習Ⅱ、給食経営管理実習Ⅱ、給食運営実習のそれぞれの科目について、課題を設定し、課題解決に関する資料収集、実施計画、方法などをまとめる。 | ○ | ○ | ○ | |||
2 | 各実習施設において管理栄養士に求められる知識と技術を理解し、実習成果を高める。 | ○ | ○ | ○ | |||
3 | 課題発見、解決を通して、栄養評価?判定に基づく適切なマネジメントを行うために必要とされる専門的知識及び技術の統合を図ることができる。 | ○ | ○ | ○ | |||
評価割合(%) /Allocation of Marks |
50 | 20 | 30 |