| 授業科目名（和文） ［Course］ |
栄養療法特論 |
| 授業科目名（英文） ［Course］ |
Nutritional Therapy |
| 学部（研究科） ［Faculty］ |
保健福祉学研究科 |
| 学科（専攻） ［Department］ |
栄養学専攻 |
| 担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors] |
○冨岡 加代子 自室番号（6205）、電子メール（tomioka**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください |
| 単位数 ［Point(Credit)］ |
２単位 |
| 対象学生 ［Eligible students］ |
保健福祉学研究科博士前期課程栄養学専攻 １?２年次生 |
| 授業概略と目標 ［Course description and Objects］ |
1.疾病治療?予防について、個々の病態に即した栄養ケア?マネジメント例が説明できる。 2.食事療法について理解を深める。 |
| 到達目標 ［Learning Goal］ |
1.疾病治療?予防について、個々の病態に即した栄養ケア?マネジメント例が説明できる。 2.食事療法について理解を深める。 |
| 履修上の注意 ［Notes］ |
特になし |
| 授業計画とスケジュール ［Course schedule］ |
1 授業のオリエンテーション 2 栄養障害に対する栄養アセスメント 3 経腸栄養剤を考える 4 原著から学ぶ栄養治療 (You eat to live) 5 〃 (Eat, drink, and be healthy ) 6 〃 7 〃 8 食習慣と生活習慣病の検討 9 〃 10 NASH/NAFLD を防ぐために 11 〃 12 〃 13 薬膳料理?ハーブ療法を栄養療法に生かす 14 〃 15 総括 |
| 成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］ |
授業態度（50 %）とレポート（50 %）で評価する。 |
| 教科書 ［Textbook］ |
原著論文 文献など |
| 自主学習ガイド及び キーワード ［Self learning］ |
病態や栄養診断を復習しておく。食事療法について一般的な予備知識を持つ。 |
| 開講年度 ［Year of the course］ |
25 |