| 授業科目名（和文） ［Course］ |
生化学実験Ⅱ |
| 授業科目名（英文） ［Course］ |
Biochemistry Experiment Ⅱ |
| 学部（研究科） ［Faculty］ |
保健福祉学部 |
| 学科（専攻） ［Department］ |
栄養学科 |
| 担当教員（○：代表教員） [Principle Instructor(○) and Instructors] |
○山本 登志子 自室番号（6209）、電子メール（toshiko**fhw.oka-pu.ac.jp） 川上 祐生 自室番号（6211）、電子メール（kawaka**fhw.oka-pu.ac.jp） ※利用の際は,** を @に置き換えてください |
| 単位数 ［Point(Credit)］ |
１単位 |
| 対象学生 ［Eligible students］ |
栄養学科 ３年次生 |
| 授業概略と目標 ［Course description and Objects］ |
酵素タンパク質の部分精製を行い、タンパク質の取り扱いと精製技法の一部を学ぶ。さらに、酵素の活性について、その測定法を習得し、酵素の特性と酵素反応速度論を理解する。 |
| 到達目標 ［Learning Goal］ |
1. タンパク質の扱い方を学ぶ。 2. タンパク質の精製法を学ぶ。 3. 酵素反応を理解し、その測定手技を習得する。 |
| 履修上の注意 ［Notes］ |
実験手技の原理を理解し、手順を予習した上で実験に臨むこと。 |
| 授業計画とスケジュール ［Course schedule］ |
1~2. 示説：実験内容?スケジュール?実験上の注意、 3~4. 検量線作成 5~6. 酵素源の調整 酵素活性の至適pH 7~8. 酵素活性の至適pH 9~10. 酵素活性の時間依存性 11~12. 酵素活性の量依存性 13~14. 酵素活性の基質濃度依存性 15~16. 酵素タンパク質精製（１）遠心分離、硫安分画、透析 17~19. 酵素タンパク質精製（２）イオン交換カラムクロマトグラフィー 20~21. 酵素タンパク質精製（３）タンパク質溶出測定、酵素活性測定 22~23. 酵素タンパク質精製（４）タンパク質定量、精製表作成 |
| 成績評価方法と基準 ［Grading policy (Evaluation)］ |
レポートと実験の理解度や技術の習得度により総合的に評価する。 |
| 教科書 ［Textbook］ |
教科書：使用しない。当方で用意した実習プリントを配布する。 |
| 自主学習ガイド及び キーワード ［Self learning］ |
酵素の特性や酵素反応速度論などについて、生化学や代謝生化学の授業を必ず復習しておくこと。 |
| 開講年度 ［Year of the course］ |
25 |
| 備考 | 各自でグラフ用紙を用意しておくこと。 |